BIRRA COURMAYEUR
LE BIRRE DI COURMAYEUR MONT-BLANC
L’acqua che sgorga rigogliosa e cristallina dalla catena del Monte Bianco, i prodotti di prima qualità e le mani esperte del nostro mastro birraio, rendono le birre di Courmayeur uniche anche negli stili più ricercati e moderni.
LA NOSTRA PRODUZIONE
PUNTA HELBRONNER – American Pale Ale – Alc. 5,8% vol – Si presenta di color giallo oro scarico, con un meraviglioso cappuccio di schiuma bianco panna a grana fine. Al naso un ricco bouquet di profumi che vanno dal floreale all’erbaceo, fino agli agrumi e ai frutti tropicali. Dapprima, all’assaggio, il delicato aroma dei pregiati malti, con toni di boscotto e pane appena sfornato, poi il miele d’acacia, il tutto bilanciato dal sapiente utilizzo dei luppoli americani. Piacevolmente beverina, con lungo e delicato finale amaro.
LA BRENVA – Lager Hell – Alc. 4,9% vol – Si presenta di color giallo dorato chiaro, con una meravigliosa schiuma cremosa e persistente. Al naso aromi di cereali, miele d’acacia e fiori di campo. In bocca il sapore dolce del malto e della luppolatura erbacea conferiscono rotondità e morbidezza. Finale lungo e persistente.
AIGUILLE BLANCHE – Witbier – Alc. 5,5% vol – Dall’aspetto tipicamente torbido e di colore giallo pallido, con una schiuma intensa, cremosa e persistente. Dal sapore acidulo, ma delicato, spiccano dapprima i profumi agrumati, su tutti il coriandolo e la scorza d’arancia amara, poi le note floreali date dai luppoli di origine ceca e tedesca. Caratteristico finale speziato e persistente. Birra piacevolmente rinfrescante.
LES DAMES ANGLAISES – Dopplebock – Alc. 7,5% vol – Dall’aspetto tipicamente ambrato con intense venature rossastre. Schiuma cremosa e persistente. Al naso domina il malto con note di frutta secca e caramello. In bocca spicca il malto dolce e vellutato. Finale caldo e avvolgente.
